发展服务中心充分发挥中央厨房集中化采购、标准化加工、集约化配送优势，加快推进产供储销一体化模式建设，深挖节支降耗潜能，走出降本增效“新步伐”。

以打造高效食材供应链为重点，严格落实《发展服务中心市场采购管理办法》，对批量物资集采集购全过程管控，有效提高采购质量，降低采购和库存成本。集中采购、个性化定制的方式不仅争取到更优惠的价格，摊薄了固定成本，还能确保原材料质量和供应的稳定性，保证口味一致、安全可靠、品质保证的餐饮产品逐步迈入规范发展的“快车道”。

全面深化精益化管理，加大内部协同制度，不仅优化了食材采购、加工制作、产品销售等各个环节，还能减少食材处理与加工时间，提高工作效率，确保菜品的质量。专用运输车辆、快速响应的配送人员及时将新鲜、美味的餐食送达各个销售点和食堂，提高了餐食的质量和服务效率。

集中采购、集中加工的经营模式，不仅在食材采购上获得更强的议价能力，减少了采购成本，还能通过统一配送、分口核算，发挥不同点厨房加工制作比较优势，实行差异化管理，进一步节约了采购、制作、人工等成本费用，实现规模效益。

严格的检查制度、适宜的储存设施，确保了食材在存储和配送过程中的安全性，有效提高了员工食品安全意识和安全应急机制响应能力，减少了食品安全事故发生概率，提升了食品质量的稳定性，树立了良好的品牌形象。

随着健康饮食观念深入人心，越来越多消费者追求健康低脂食品，注重热量摄入情况和食材新鲜度。肥矿餐饮不断优化餐食供给，促进菜品融合创新，适时推出低脂高蛋白的创意菜、轻食菜品等，更好满足消费者的健康养生需求。规模化采购、标准化加工、快速化配送、专业化托管的中央厨房模式，使得发展服务中心迅速突破地域限制，快速拓展市场，提升经营质效，满足更多消费者的需求。