
“外卖火爆”“店员忙得热火朝天”,近期,发展服务中心肥矿餐饮主动拥抱线上消费热潮,乘势而上。“糖醋鲤鱼”“酸菜鱼”“毛血旺”“肉丝拉皮”等特价菜拉起一波消费热潮,就连“窝窝头”“芝麻饼”刚一上架,也被抢购一空。借助支付宝“碰一碰”平台补贴与消费券释放的红利,餐饮消费实现了稳定增长,收入与利润稳步提升。这一成绩的背后,生动诠释了发展服务中心认真落实能源集团和集团公司半年工作会精神,强化度危求进思想意识和工作措施,发挥自身优势,搭好消费平台、激活餐饮品牌、全力增收创效所展现的特色发展之路。
发展服务中心用足用好“轻资产、精用工”优势,充分发挥中央厨房集约化协同模式,不断优化餐饮供给结构,节约采购、制作、人工等成本费用,内部深耕细作,全方位展示餐厅菜品、环境与服务亮点;外部精准营销,突出婚宴、家宴等承接优势,吸引周边社区居民与企业客户。稳定发展山东健康集团肥城医院食堂餐饮业务,高质量运营扩量增收,形成新的创效点。同时积极拓展外部市场,增强市场营销宣传力度,利用好网络社交平台流量效应,挖掘客户需求,开发假日家庭房、暑期亲子房等特色住宿产品,促进口碑传播,推动餐饮业高质量发展。
在加强自身建设、努力提高产品质量和服务质量“两个质量”的基础上,严格落实“十项费用节支行动方案”,在成本管控、增收创效、市场开拓、项目运行上出实招、下实功。通过严控非生产性支出、优化资源配置、强化精细管理等措施,将成本费用管控责任制和考核评价机制挂钩,抓好“瞄准婚宴市场,打造主题餐厅”精益化管理项目组织实施,推出婚礼策划、场地布置、餐饮服务等“一站式婚礼服务套餐”,在人员使用、设备物资方面统筹调剂,共享使用,实现降本增效。
将党建工作融入中心,大力推进政治优势转化,强化责任担当、组织领导、资源统筹和协同联动,全面对标对表,发挥“党员先锋岗”示范带动作用,常态化开展“夏日送清凉”,扎实推动党建工作与服务创效深度融合、同向发力,让“党旗飘扬在一线、党员闪光在一线”。
作者:付长喜