围绕全年经营创效目标和重点工作任务,继续发扬“推着小车闯市场、铺开摊子搞创收”的创业精神,扑下身子拓市场、扩增量。培育“非预制、真手艺、一招鲜”餐饮品牌,发挥肥矿餐饮、接待中心餐饮和客房三个平台作用,优化服务项目,提高服务品质,抓住节庆时点和婚庆热点,加大市场营销力度,采取广告宣传、现场推广、线上营销、中介引导等多种措施,招商揽客多创收。
坚持“认真、效益、公正,科学、规范、高效”原则,依据岗位、责任、工作量、创效能力,打破职级限制,实行差异化绩效工资考核机制,调动全员参与百日攻坚、岗位增收创效的积极性。在各业务板块深入推进精益化管理和“两增三降四提升”活动,持续推进中央厨房管理模式,建立餐饮统一采购、制作、配送机制,节约采购、制作、人工等成本费用。坚持各网点差异化生产方式,发挥放大比较优势,最大限度实现规模效益。严格采购管理,对批量物资集采集购,实行全过程管控,提高采购质量,降低采购和库存成本。加大内部协同力度,对人财物资源优化组合、科学配置,在人员使用、设备物资方面,统筹调剂,共享使用,分口核算,实现降本增效。
保质保量完成集团公司公务餐饮、接待、会务、用车等服务事项,加强内部服务事项日常管理,做到饭菜质量和服务质量双提升。发挥武装保卫业务整合管理和资源优势,加强安保人员军事训练,做好重大节日、重要时点联防联控,进一步落实人防、物防和技防措施,对要害部位巡逻守护做到昼夜不失控。加大消防督导检查力度,及时发现和消除火灾隐患。进一步提高后勤卫生服务能力,统筹做好后勤系统设施维护、亮化工程、环境消杀、办公区供暖等重点工作。常态化落实员工健康状况排查、公共场所防疫措施,有序做好季节性传染病防控工作。
作者:赵成