“给我做四个肉夹馍，加鸡蛋、加辣椒、加香菜”。每天一大早，山东能源肥矿集团发展服务中心肥矿餐饮老潼关肉夹馍摊位上就排起了长队，一波接着一波，络绎不绝。刚刚出炉的肉夹馍热气腾腾，外酥里嫩，秘制卤肉香气扑鼻，吃上那么一口，充分满足味蕾需求，让人回味无穷。

“老潼关肉夹馍是今天4月份早餐推出的新品，馅料采用新鲜的猪后腿肉，用20几种调味料精心熬制而成，馍是用精制面粉加工后烤制，刚出炉的肉夹馍，皮薄松脆，咸香适口，一经推出，就受到大家追捧” 肥矿餐饮负责人杨彬介绍。

定期引进新品，满足职工群众，对餐饮服务的多样化需求，是发展服务中心肥矿餐饮对外提升服务创新创效的生动写照。

去年以来，肥矿餐饮积极响应集团做“精”发展服务的规划要求，把“推着小车闯市场、铺开摊子搞创收”的创业精神固化为餐饮服务的文化内核，聚力打造“非预制、真手艺、一招鲜”的肥矿餐饮品牌，服务矿区，辐射周边。

针对不同人群消费特点，采用先询问口味习惯，后采取定制方式制作，饭后进行满意度问询，调整。同时根据季节变化推出活动套餐，不定时推出新品，供新老客户品尝。通过非预制、真手艺，优质食材匠心制作，提供优质服务，打造让职工群众充分认可的放心美食。